生活雑貨店「無印良品」を運営する良品計画は18日、野菜を手軽に摂取できる冷凍プレート「1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん」3種を発売すると発表した。19日から東京や大阪など5店舗で先行発売し、12月3日から冷凍食品を取り扱っている店舗で順次発売する。
野菜摂取不足の解決を目的に、温めるだけで食べられるプレートを開発した。厚生労働省の2023年の調査によると、20歳以上の1日あたりの野菜摂取量の平均は256.0グラムで、目標とされる350グラムを下回る。近年の野菜摂取量は減少傾向にあり、野菜不足が深刻な課題となっている。
新商品は「スパイスチキンと彩りサラダ」「ラタトゥイユとペッパーチキン」「スパイシーグリーンサラダ」の3種類を展開する。各商品は1食で3分の1日分の野菜117グラム以上を摂取できる。価格は各690円（税込み）。
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