穴吹エンタープライズ(高松市)は2026年1月1日から同4日まで、運営する香川県さぬき市の高松自動車道「津田の松原サービスエリア」上下線で、ご当地雑煮やうどんを限定販売する。
販売するのは、あん餅雑煮(720円)▽年明けうどん(1280円)▽あん餅雑煮うどん(820円)――の3種類。あん餅雑煮は白みそ仕立てのだしにあんこ入りの丸餅が特徴。具も香川の郷土料理「しっぽくうどん」に用いられるニンジンや油揚げなどをあしらった。
年明けうどんは、しっぽくうどんをベースに大きなエビ天をトッピング。あん餅雑煮うどんは、雑煮の下にうどんが敷かれており、一杯で香川の食の魅力が楽しめる。
問い合わせは、津田の松原サービスエリア上り線(0879・42・1777)まで。【広田正人】
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