酒販売の新潟亀田わたご酒店（新潟市）などは里山の存続について酒蔵の視点から語るイベントを、21日に新潟市内で開催する。新潟県内外の酒蔵や新潟大学日本酒学センターなどが参加する。里山が抱える課題や里山での酒米作りなどについて議論する。
新潟市民芸術文化会館（りゅーとぴあ）で「里山酒カンファレンス」を初開催する。参加チケットは1人3000...
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