壱番屋は29日、パフェ専門店を運営するGAKU（札幌市）を完全子会社化したと発表した。全株式を同日付で取得した。買収額は非公表。GAKUは飲酒や食事の後にパフェを楽しむ「夜パフェ」の専門店を札幌市などで約10店舗展開する。
壱番屋がスイーツ店を手掛けるのは初めてとなり、主力の「カレーハウスCoCo壱番屋」以外に業態を広げて成長力を高める。
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