ファミマが発売する国産黒豚を使った中華まん(4日、東京都港区)

ファミリーマートは4日、国産黒豚を使った中華まん「極旨 黒豚まん」と「同 黒豚まんカレー」(ともに240円)を発売すると発表した。従来品よりも30%増量し、ボリューム感に特徴を持たせた。ラインアップを拡充し、2025年度の中華まん全体の売り上げは前年度比5%増を見込む。

9日から全国の店舗で取り扱う。肉を大きめにカットし、ゴロっとした食感を楽しめるようにした。生地の配合も黒豚に合うように変え、弾力のある口当たりとした。カレー味は22種類の香辛料を組み合わせ、サンショウの香る欧風に仕上げた。

中華まんは従来、冬に販売が伸びる傾向がある。ファミマによると、異常気象が続く近年は、冷房で急に冷えた体を温めたいとして夏場の引き合いも強まっているという。若年層に人気のあるカレー味も投入し、通年での売り上げ拡大を目指す。

BUSINESS DAILY by NIKKEI

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