ゼンショーホールディングス（HD）は19日、欧州ですしの製造や卸売りを手掛けるスシ&フードファクターを買収すると発表した。買収額は非公表。ゼンショーHDとして初めて欧州大陸で食品製造工場を持つことになる。欧州で日本食が定着するなかで、手軽なテイクアウトすしを楽しみたい消費者の需要を狙う。

スシ&フードファクターは、ポーランドに本社と工場を持つ。同国やドイツを中心に欧州17カ国に小売企業などの顧客を抱える。ゼンショーHDによると持ち帰り用のすし製造量で、英国を除く欧州エリアで首位の規模という。工場で生産したすしを自社の卸機能を介して小売店へ販売する。

ゼンショーHDは欧米で持ち帰りすし事業を強化している。2023年に北米や英国でテイクアウトすしチェーンを手掛けるスノーフォックス・トップコを買収したことに伴い、英国では既に製造拠点を持つ。欧州大陸にも拠点を持つことで、より広いエリアで迅速に商品を供給できるようにする。

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