地域住民と交流しながら秋田県内の食文化に親しんでもらおうと、22日、大仙市の小中学校に勤める外国語指導助手と地元JAの女性部のメンバーが郷土料理作りに挑戦しました。
この交流会は世界各国から集まったALT(外国語指導助手)に地元住民と触れ合いながら秋田の食文化を知り、海外に向けて広く情報発信してもらおうと開かれました。
参加したのは大仙市の小中学校に勤めるALT10人で、出身はアメリカやカナダそれにイギリスオーストラリアなど様々です。
作るのは秋田の郷土料理「いものこ汁」と「飾り太巻き寿司」です。
参加者はJAあきたおばこの女性部員から手解きを受けながら調理を進めます。
太巻き寿司作りでは酢めしや具材を置く位置を丁寧に調整し巻きます。
調理開始から約2時間で完成、自分で作っただけあってよりおいしく感じたようです。
アイルランド出身のALTの男性は「日本料理がとても好き。料理は難しかったけれど面白かった」と話し、ハワイ出身のALTの女性は「とても楽しかった。おいしい」と話しました。
参加者は楽しみながら日本の郷土料理に理解を深めている様子でした。
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