「Pasco」の敷島製パン社長支える読書　食を知る、経営を考える

特集「あなたに贈る本」

　各界の皆さんにお薦めの本を紹介していただく特集「あなたに贈る本」は今回、敷島製パン社長の盛田淳夫さんに3冊を選んでいただきました

　最後に、10月17日応募締め切りのお薦め本プレゼント（抽選）のお知らせもあります。

盛田淳夫さんからのメッセージ

　本を読むことは知の探索になり、時として決断するときに背中を押してくれるものでもあります。仕事柄、食に関する本2冊と経営に資する本1冊を選んでみました。

盛田淳夫さんお薦めの本

食の歴史　人類はこれまで何を食べてきたのか

ジャック・アタリ

林昌宏訳

プレジデント社

2970円

　食は歴史の中核に位置する重要な人間活動。未来を理解し、働きかけるには、食に関する難問に答えを出さなければならない。全ての答えは我々の歴史、各自の明晰（めいせき）さ、反骨精神、勇気に宿る。アタリの言葉はずしりと響く。

世界の食卓から社会が見える

岡根谷実里

大和書房

2090円

　世界の台所探検家の著。丈夫な胃袋と好奇心と行動力で書かれ、読んでいて楽しい。それでいてイスラエルとパレスチナの複雑かつ根深い問題が、パレスチナの台所で作られるオリーブ漬けの話を通じて、より身近に理解できる。

世界のエリートはなぜ「美意識」を鍛えるのか？　経営における「アート」と「サイエンス」

山口周

光文社新書

1012円

　著者によれば、経営の意思決定の質はアート、サイエンス、クラフトのバランスで変わる。今の企業に足りないのはアート感覚！　このVUCA時代に求められる要素は直観と感性。付け加えるなら哲学も必要だと思う。

略歴

　もりた・あつお　日商岩井（現・双日）を経て敷島製パン（Pasco）に入り、1998年に代表取締役社長就任。事業を通じて社会貢献するという創業理念を継承し、日本の農業と食料自給率の向上を目指して積極的に活動する。著書に「ゆめのちから食の未来を変えるパン」（ダイヤモンド社）。

お知らせ

　◆「あなたに贈る本」は、新聞や出版、書店業界の情報紙などを発行する文化通信社（東京都千代田区神田錦町）と協力した特集です。各界の皆さんが若い世代に薦める本をまとめた「先輩の本棚」、子ども向けの絵本などを紹介した「ボクニキミニ」という同社発行の冊子、同社による新たな取材などからインタビューやお薦め本の記事を選び、掲載しています。

　本の価格は税込みです。

　文化通信社は、本好きのためのオンラインコミュニティー「ほんのもり」を運営しています。著名人が本について語るセッションに参加したり、会員同士が好きな本を語り合ったりできます。入会などの詳細はURL（https://honnomori.online/asahi2510）からご覧ください。