ラーメン店「壱角家」などを運営するガーデンは、外食事業を手掛けるプロスペリティ1（さいたま市）からそば居酒屋「高田屋」事業を2月28日付で買収すると発表した。取得額は非公表。ガーデンが持つ飲食店の物件開発の知見や店舗運営ノウハウを活用し、そば居酒屋の店舗網を広げる。
「高田屋」の直営店とフランチャイズチェーン（FC）事業のほか、「高田屋」の商標権を取得する。高田屋は関東や関西などで13店舗を展開する。栄養価の高い黒胡麻（ごま）をつかったごまそばが主力だ。24年11月期の同事業の売上高は6億円。
ガーデンはこれまで10社以上のM&A（合併・買収）を繰り返して事業を拡大してきた。25年9月には新宿や池袋など都内に4店を構える味噌ラーメン店「萬馬軒」の事業を運営会社から買収した。今回の事業買収でそば居酒屋に展開領域を広げ、収益源を多角化する。
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