群馬県庁31階にあるレストラン「ヴォレ・シーニュ」=レストランスワン提供

群馬県庁31階の西洋レストラン「ヴォレ・シーニュ」で和食の要素を取り入れたメニューの提供が始まった。1月末で同じ階に店を構えていた和食店「くろ松」が官民共創スペース「NETSUGEN(ネツゲン)」の拡張に伴い撤退したことを受けた措置。同店を運営するレストランスワン(前橋市)によると新メニューは好評だという。

新しいメニューは県産の食材も使っており昼に提供する。1日10食限定の「上州牛のすき焼き御膳」(3200円)や「鶏ゴボウめしのオムライス」(1800円)などを注文できる。

地元産食材の上州牛を使ったすき焼き御膳=レストランスワン提供

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