デリカ（総菜）を強みとするヨークベニマル（福島県郡山市）は5日、「デリカ企画室」を3月1日に新設すると発表した。「デリカ事業部」傘下の「生産部」や「寿司部」などが個別に担ってきた販売戦略の立案機能を一つの部署に集約する。事業部全体でより効率的に戦略を立てる狙いだ。
店舗運営を担う部署とレジ教育などを担う部署を統合した「販売企画室」も設ける。個別店舗の販売戦略の立案や、顧客との関係強化を担う。人口減少などの社会の変化をにらみ、店舗の役割や機能を見直す。
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