はま寿司の看板

ゼンショーホールディングス(HD)傘下の回転ずしチェーン「はま寿司」は24日、深夜料金を導入すると発表した。3月3日からほぼ全店が対象となる。午後10時から閉店時間の30分前までに受け付けた客を対象に、店内注文の商品に一律で7%を加算する。人件費など運営コストの上昇に対応する。

はま寿司は全国に661店を展開している。ゼンショーHD傘下では牛丼チェーン「すき家」やとんかつ店「かつ庵」、ファミリーレストラン「ココス」でも深夜料金を取り入れている。

外食企業ではファミリーレストランなどが深夜料金を設定している。松屋フーズホールディングス(HD)でも、傘下の牛丼店「松屋」ととんかつ店「松のや」の一部店舗で深夜料金として7%前後を加算する。

BUSINESS DAILY by NIKKEI

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