ハーバード大教授が警鐘：便利すぎる食品が脳卒中と認知症を招く可能性（写真はイメージです）　 Kim Deachul-Unsplash

＜超加工食品の摂取量が10％増えると認知機能障害リスクが16％上昇するとの研究が＞

アメリカでエネルギー摂取量の約60％を占める超加工食品は、どうやら認知機能障害や脳卒中のリスクを高める可能性があるようだ。

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【note限定公開記事】「超加工食品」が脳をむしばむ──摂取量10％増で認知機能障害リスク16％上昇


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