広島が誇る食の魅力を県内外の人たちに発信する「OK！！広島（おいしいけぇ、ひろしま）“推し食”グランプリ」が決定し、16日に広島県庁で発表された。
ファイナリスト5組の中から、同県安芸高田市のご当地グルメで、みそベースのだしにラー油などで辛みを加えたオリジナルうどん「夜叉（やしゃ）うどん」がグランプリに輝いた。
「夜叉うどん」のPRを務める神楽門前湯治村（安芸高田市）の役員で「うま辛伝道師」こと江種恭匡さん（41）は「安芸高田のネギをふんだんに使い、刺激的な辛さの後に、芳醇（ほうじゅん）なうまみがやみつきになる一杯になっている」と言う。
グランプリは県が主催し、8月4日～9月15日にウェブで予選ラウンドを実施。31組がエントリーし、6万2060票の投票でファイナリストが選ばれた。決勝ラウンドは11月1～30日にウェブであり、投票数8794票のうち「夜叉うどん」が2位に大差をつける4114票を獲得した。
江種さんは「カキやお好み焼きに並ぶ広島の食になってほしい」と期待を語った。【川原聖史】
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