ほぐれる手羽元カレーやシメのパフェ　北九州や宮崎など一押しの店

新鮮で豊富な食材を使った料理を味わえるのも、九州・沖縄を訪れる楽しみの一つです。連載コラム「九州味めぐり」では日本経済新聞の支局長らの一押しの店を紹介しています。北九州市のほぐれやすくじわりと辛い手羽元のカレーや、宮崎市の「飲んだ後のシメのパフェ」などを出張・観光の際に堪能してみてはいかがでしょうか。

北九州｢カリー　フランキー軒｣　簡単に手羽元ほぐれ、辛さじわり

「カリー　フランキー軒」は、JR小倉駅南口の古びたビルの狭い階段を上った2階に、隠れ家のようにたたずんでいる。以前すし店だった落ち着いた店内にはカウンターの9席がある。メニューは1000円の骨付きチキンカリーのみ。…記事を読む

福岡「サイラー」　プレッツェル、もっちり感と岩塩の塩味で食べ応え

福岡市南区の住宅が立ち並ぶ通りに、欧州のおとぎ話に出てきそうな森の小屋を思わせるパン店がある。オーストリア出身で店主のアドルフ・サイラーさんが営む「サイラー」だ。…記事を読む

宮崎・フルーツ大野　夜のシメのパフェ、甘さ際立つ目利きのマンゴー

宮崎市の歓楽街「ニシタチ」の南にある「フルーツ大野」。フルーツパーラーとしては開業から30年を超え、市民にはおなじみの店だ。果物店の2階にあり、目利きの店主らが仕入れた県特産のマンゴーなど旬の果実が惜しみなく盛られたパフェを味わえる。週末の夜には行列もできる人気ぶりとなっている。…記事を読む

長崎の「アティック」　味噌カツトルコライス、甘く食感サクサク

長崎港や稲佐山を望む長崎ベイエリアに、カフェ「アティックコーヒーアンドダイニング」がある。風光明媚（めいび）な海辺で、高品質の「スペシャルティコーヒー」やイタリア料理などを提供。国内外からの観光客や地元住民の憩いの場となっている。…記事を読む

大分・都ハンバーグ　地鶏ハンバーグ、薬味5種と生卵で「味変」堪能

大分県の名物は「とり天」「からあげ」「鶏めし」など鶏肉ものが目立つ。1年間の鶏肉消費量が全国トップラクスの大分市で昨年8月にオープンしたのが地鶏ハンバーグの「都ハンバーグ」だ。…記事を読む

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