蜜があふれ出る糖度50度以上の甘さを強みに、焼き芋の海外展開を拡大する企業が宮崎市にある。SAZANKAグループ（宮崎市）はサツマイモの生産から、貯蔵、焼きまで手掛けることで、味と出荷量を両立する。米国やアジアを中心に10カ国・地域に出荷、日本食店のデザートなどとして更に拡大を目指す。

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