大吟醸と本醸造をブレンド　日本盛がパック日本酒、香りとうま味両立

日本酒大手の日本盛は紙パック日本酒の新商品「香綾（かりょう）」を25日に発売すると発表した。大吟醸酒と本醸造酒を1対1でブレンドし、フルーティーな香りとうま味を両立させた。独自酵母を使い、日本酒特有の劣化臭を抑えるよう工夫したという。

2リットル入りと900ミリリットル入りを販売する。価格は各2351円と1323円。全国の酒販店、量販店などで販売する。パック酒の中でも高価格帯の商品として売り込み、最初の1年間で10万本の販売をめざす。

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