タイミーは、食材宅配サービスを手掛けるオイシックス・ラ・大地と作物のフードロス削減に向けて連携を始めた。第1弾としてブロッコリーの正規品を収穫した後に成長する「2番果」の販売を始めた。農家が出荷にかかる労働力や販路を確保しやすい体制を構築し、廃棄されていた野菜の流通を促す。
「甘みがぎゅっ！ブロ次郎（静岡県産）」としてオイシックスの食品宅配サービスで19日から販売を始めた。ブロッコリーの2番果は収穫に適した期間が1週間程度と短い。収穫や選別、出荷作業に人手もかかるため、多くが未収穫のまま廃棄されていた。
タイミーはスキマ時間に働くスポットワーク向けにパック詰め作業のマニュアルを作成し、農家が単発の労働力を確保しやすくする。両社は今後も、他の作物でもフードロスの削減に向けて連携していく。
【関連記事】
- ・乾燥野菜のホシコ、規格外トマトを活用 インドネシアの給食に導入へ
- ・スキマバイト、1次産業救う タイミーが20超の自治体と求人開拓
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
